Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Степаненко сообщил о том, что в первом квартале текущего года производство сливочного масла на предприятиях агропромышленного комплекса региона увеличилось на 39,6% к соответствующему периоду 2014 года, предприятия молочной промышленности Подмосковья произвели 200 тонн сливочного масла, сообщает областной Минсельхоз.

Активными производителями данного продукта в регионе являются ЗАО «Завод стерилизованного молока «Можайский», ОАО «Рузское молоко», ОАО «Молочный завод» Наро-Фоминского района, ЗАО «Акатьевский» Коломенского района, ЗАО «Зеленоградское» Пушкинского района ЗАО «АИС «Ферма Роста» Серебряно-Прудского района, ОАО «Дмитровский молочный завод», ЗАО «Пановский» Коломенского района, Valio Ltd (филиал Ершово) Одинцовского района ООО «Лакталис» Истринского района и другие.

В ассортименте предприятий преобладает выпуск сливочного масла с массовой долей жира 72,5% – 82,5%. Данный сегмент рынка занимает порядка 85% от общего производства сливочного масла.