Городской округ Солнечногорск стал одной из площадок для проведения регионального открытого чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia среди юниоров от 14 до 16 лет. Лучшие учащиеся в области хлебопечения, кондитерского и поварского дела встретились в колледже «Подмосковье» в Ложках, чтобы определить победителей.

В конкурсе участие принимают команды из разных учебных заведений со всей Московской области. Примечательно, что в каждой из трех компетенций представлены учащиеся школ городского округа Солнечногорск. В компетенциях «Кондитерское дело» и «Поварское дело» из 5 участников, прошедших в финал, присутствуют по 2 участника из Солнечногорья, а в компетенции «Хлебопечение» из 6 финалистов наш муниципалитет представляют сразу трое школьников.

— Был очень серьезный отбор. Например, в компетенции «Поварское дело» изначально было 28 заявок. Нам пришлось провести дополнительный отбор и выбрать 5 сильнейших школьников. Также обстояли дела и по другим компетенциям, — отметила заместитель заведующего структурным подразделением № 2 колледжа «Подмосковье» Татьяна Чернышова.

В течение двух дней участники конкурса проявляли свои способности и создавали настоящие кулинарные шедевры, достойные звания высокой кухни. Конкурсантов оценивает компетентное жюри, состоящее из обученных экспертов. Особое внимание члены жюри обращают на внешний вид готовых изделий, их вкус, а также соответствие тематике.

— Когда нашей школе предложили принять участие в этом конкурсе я сразу согласилась. Я неплохо готовлю и захотела попробовать свои силы в компетенции «Хлебопечение». Здесь нам пришлось готовить плетеные изделия, багеты, бриоши с начинкой, белые и черные хлеба, а также создать на «Арт-классе» композицию из хлеба, соответствующую общей тематике «Океан», — подчеркнула ученица школы № 5 городского округа Солнечногорск Анна Трофимова.

После данного этапа соревнований победители каждой компетенции примут участие в полуфинале национального чемпионата «Молодые профессионалы».